眼下，一些超市銷售被剝掉皮并用塑料托盤和保鮮膜包裝好的水果，因其價(jià)格便宜、食用方便，頗受市民歡迎。不過遼寧省鞍山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)部門日前提醒消費(fèi)者，這些水果剝掉的大多是變質(zhì)、腐爛的“外衣”，看似價(jià)格便宜，其實(shí)并不適宜食用。
記者日前在鞍山一些超市采訪注意到，一些打包的特價(jià)水果吸引了不少消費(fèi)者，其中部分就是割去腐爛部分再銷售的。它們主要以蜜柚、榴蓮、菠蘿蜜等為主，由于價(jià)格便宜，食用方便，不少消費(fèi)者對(duì)這種果肉比較熱衷。部分水果銷售人員甚至反映，剝皮果肉明顯比正常水果好賣。至于這些水果為什么剝掉皮再賣，很少有消費(fèi)者關(guān)注。
鞍山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心日前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，剝皮果肉有不少是將腐爛的果肉去掉后放在塑料托盤里出售的，而消費(fèi)者很難從這些果肉表面看出問題。
鞍山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心相關(guān)專家介紹，雖然這樣的果肉價(jià)格便宜，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。而且水果只要發(fā)生霉變腐爛，各種微生物特別是各種細(xì)菌都會(huì)在腐爛水果內(nèi)部不斷繁殖，并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。即使水果本身沒有質(zhì)量問題，裸露的果肉在一定溫度下也會(huì)產(chǎn)生更多細(xì)菌，食用后容易引發(fā)胃腸炎。
