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      一學校食堂用發(fā)芽馬鈴薯加工食品 3000斤毒薯被銷毀

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-04-13  來源:西寧晚報
      核心提示:西寧城北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員近日在對西寧市第一職業(yè)技術學校學生食堂進行日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn),該校食堂有使用發(fā)芽馬鈴薯加工食品的行為,并在食堂粗加工間內(nèi)發(fā)現(xiàn)3000多斤發(fā)芽霉變的馬鈴薯,執(zhí)法人員依法全部銷毀了這批毒馬鈴薯。據(jù)了解,該食堂由康之源餐飲服務有限公司承包。

          西寧城北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員近日在對西寧市第一職業(yè)技術學校學生食堂進行日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn),該校食堂有使用發(fā)芽馬鈴薯加工食品的行為,并在食堂粗加工間內(nèi)發(fā)現(xiàn)3000多斤發(fā)芽霉變的馬鈴薯,執(zhí)法人員依法全部銷毀了這批毒馬鈴薯。據(jù)了解,該食堂由康之源餐飲服務有限公司承包。

          執(zhí)法人員指出,時值春季萬物復蘇時節(jié),氣溫回升快、濕度大,正是馬鈴薯易發(fā)芽霉變的季節(jié)。馬鈴薯發(fā)芽或局部出現(xiàn)黑綠色時,會產(chǎn)生大量龍葵素,人食用后極易中毒。為防止轄區(qū)其他餐飲企業(yè)仍用發(fā)芽霉變馬鈴薯加工食品,防止食物中毒事件發(fā)生,眼下,該所正組織衛(wèi)生監(jiān)督員對轄區(qū)餐飲單位的食品庫房、粗加工間、儲藏間進行專項檢查,檢查的重點是學校、工地食堂。在此基礎上,該所還向轄區(qū)餐飲單位發(fā)出了禁令,嚴禁餐飲單位采購、加工發(fā)芽馬鈴薯。(作者:得舟)

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      關鍵詞: 發(fā)芽馬鈴薯

       

       
       
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