入夏之后，酷熱高溫，一種號稱來自臺灣的清涼解暑飲料———綠豆沙冰幾乎在一夜之間鋪天蓋地于廣州、深圳、東莞、惠州等地街頭。2元/杯的價錢最受學(xué)生歡迎，在廣東商學(xué)院的飯?zhí)美铮词故罴賹W(xué)生銳減，一天還是能賣出100杯以上。
但是，來自深圳一位學(xué)生母親的來電引起了廣東省質(zhì)監(jiān)局12365舉報投訴中心的注意，她的女兒和同學(xué)喝了綠豆冰沙后得了急性腸胃炎。隨后，質(zhì)監(jiān)人員在廣州市面上購買了兩種綠豆沙冰送檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大腸桿菌均超標。而接下來的調(diào)查更加令人吃驚，質(zhì)監(jiān)人員在廣州市面上搜集的10個品牌的綠豆沙冰，一查全部有問題，有些產(chǎn)品根據(jù)包裝上標示的廠址“摸”上門去，居然查無此廠。
記者今天上午獲悉，經(jīng)過一系列調(diào)查“踩點”，省質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員已掌握了多家不法綠豆沙冰生產(chǎn)企業(yè)的初步情況，今天上午分兵出動查處。
學(xué)生妹喝完沙冰上吐下瀉
不久前，廣東省質(zhì)監(jiān)局12365舉報投訴中心收到了上述那位深圳家長的投訴電話，說她的女兒和同學(xué)在學(xué)校士多店購買了深圳市麥烤士食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙，喝完后出現(xiàn)急性腸胃炎癥狀，懷疑綠豆冰沙存在質(zhì)量問題。
省質(zhì)監(jiān)人員迅速介入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這種“麥烤士”綠豆冰沙的“QS”證其實是面包糕點類的生產(chǎn)許可證，事情被轉(zhuǎn)到深圳市質(zhì)監(jiān)局進一步調(diào)查處理。經(jīng)查，該廠的確存在超范圍生產(chǎn)行為，執(zhí)法人員立即責令該廠停止生產(chǎn)，并接受進一步調(diào)查。
與此同時，來自東莞的熊先生也頻頻向省質(zhì)監(jiān)局舉報綠豆沙冰質(zhì)量問題。昨天，記者找到熊先生，原來他已是綠豆沙冰投訴“專業(yè)戶”。去年夏天，綠豆沙冰已“登陸”東莞，在當?shù)睾芏鄬W(xué)校熱賣，熊先生朋友的女兒所在班級的十多個小孩集體吃壞了肚子。經(jīng)常在省內(nèi)各地跑業(yè)務(wù)的熊先生后來一留意，發(fā)現(xiàn)不僅僅東莞，在深圳、廣州、惠州等地，到處都在熱賣綠豆沙冰，今年銷量更廣。熊先生還發(fā)現(xiàn)，僅他所在的東莞黃江鎮(zhèn)，綠豆沙冰的生產(chǎn)廠就有十多家。
還有一個細節(jié)堅定了熊先生認為綠豆沙冰質(zhì)量有問題的揣測，他細看過一些綠豆沙冰的生產(chǎn)日期，試過21日買到25日生產(chǎn)的產(chǎn)品，還發(fā)現(xiàn)過一種廠址在肇慶某偏遠地區(qū)的綠豆沙冰，生產(chǎn)日期標注20日，但當天一大早，產(chǎn)品就已經(jīng)出現(xiàn)在百公里之外的東莞市場上。
從去年開始，熊先生先后向東莞當?shù)氐墓ど獭①|(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門反映，搗毀了一些加工廠。讓他沒想到的是，廠是沒了，但像“冰爽”這樣的綠豆沙冰還是繼續(xù)在市場上銷售，而且標稱的仍是原來的廠址。熊先生繼續(xù)舉報，但這些廠都學(xué)精了，監(jiān)管部門再按照綠豆沙冰包裝上標稱的地址去查，結(jié)果均查無此廠，熊先生便向上投訴給廣東省質(zhì)監(jiān)局。
酷暑天綠豆沙冰風(fēng)靡校園
正是這種品質(zhì)難以保證的無證食品，不僅像熊先生所說的那樣“圍攻”多個學(xué)校，記者連日來走訪廣州多個高校也發(fā)現(xiàn)，無證綠豆沙冰甚至賣到高校飯?zhí)美铮?元/杯的價錢最受學(xué)生歡迎。超過一半的受訪學(xué)生告訴記者：“我們經(jīng)常喝這種綠豆沙冰。”
暑假的廣東商學(xué)院，有很多學(xué)生留校，第三學(xué)生飯?zhí)檬鞘钇谖ㄒ婚_放的學(xué)生飯?zhí)�。昨天中�?1時后，飯?zhí)美锏娜嗽絹碓蕉�，飯�(zhí)瞄T口的小賣部也熱鬧了起來。記者看到，小賣部最熱銷的食品就是“雪兒”綠豆沙冰(標稱生產(chǎn)企業(yè)為廣州天河雪兒食品公司)，冰柜里放了100多杯綠豆沙冰，記者略一駐足，就看到兩名女同學(xué)過來買走了兩杯綠豆沙冰。
看到記者研究包裝，小賣部老板從冰柜里拿出一杯綠豆沙冰熱情地招呼：“你沒喝過嗎？很好喝的，很多人買。”老板透露，暑假期間，小賣部每天能賣出100杯以上，雖然保質(zhì)期有15天，但因為好賣，每天都要進貨。
在廣東商學(xué)院正門斜對面的一家粉面小食店，記者看到也有一種“尚龍”綠豆沙冰在熱賣，“尚龍”產(chǎn)自東莞市樟木頭工業(yè)園，一個冰箱能裝60杯，小食店一天就能賣出四五十杯。
而中山大學(xué)和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)華山校區(qū)的學(xué)生也告訴記者，校內(nèi)多家小賣部都賣綠豆沙冰，都是已獲證的“尚純”綠豆沙冰，很多學(xué)生經(jīng)常光顧。單是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)華山七棟附近的一家便利店，暑假期間一天就能賣出100多杯綠豆沙冰。
學(xué)校之外，綠豆沙冰也很熱銷，省質(zhì)監(jiān)局前期調(diào)查搜集到的10種綠豆沙冰，很多是在天河北買到的。在中山二路馬路邊上，記者看到相距不過100米左右的兩家士多都有綠豆沙冰出售，其中一家銷售的是有證的“尚純”綠豆沙，另一家則是無證的“怡爽”綠豆沙冰，產(chǎn)地均為東莞，不少路人會買上一杯解暑。
拒參觀所有廠家都玩神秘
在炎熱的夏天喝上一杯消暑又解渴的綠豆沙冰，所費不過兩元，這是綠豆沙冰熱銷的主因。但記者以零售商身份致電綠豆沙冰的生產(chǎn)企業(yè)時，一問嚇一跳，350毫升/杯的飲料下層綠豆沙上層冰粒，加上運費成本價只需0.5元/杯，如果加盟還送冰箱。
“真棒”綠豆冰沙的廠家銷售人員告訴記者，要拿貨先交四五萬元的加盟費，廠家可以免費提供生產(chǎn)包裝技術(shù)設(shè)備，隨時都能送貨上門，批發(fā)價1元/杯，每次提貨不少于1500杯。他私下告訴記者，其實綠豆沙冰的成本價只需0.5元/杯，“真棒”綠豆沙冰單是在深圳每天就能賣出1萬杯。
賣到廣東商學(xué)院飯?zhí)美锏?ldquo;雪兒”綠豆沙冰，其企業(yè)網(wǎng)址上自稱“采用QS標準的生產(chǎn)車間，美國惠普凈水設(shè)備，臺灣大型沙冰機制成”，“一杯拿貨價1.3元，售價2元”；而“真味爽”、“美滋樂”等多家綠豆沙冰廠家的拿貨形式則是簽協(xié)議，零售商前期繳交600-800元的押金，廠家第一次送貨時會送上一部推拉式冰柜，批發(fā)價0.9-1.3元/杯；“冰爽”綠豆沙冰的加盟條件更奇怪，只限非廣東省的人加盟，技術(shù)學(xué)習(xí)也僅限于非廣東省的人。
雖然拿貨條件各不相同，但這些廠家一聽記者想上門看一下生產(chǎn)過程，全部一口回絕。就連獲證的東莞市尚純食品有限公司，也是說什么都不給參觀，“談好條件我們送貨上門，生產(chǎn)企業(yè)沒什么好看的”。
這不禁讓人心生疑竇，到底這么廉價的綠豆沙冰是如何生產(chǎn)出來的？廠家為何全部斷然拒絕他人參觀？今天，本報記者將跟隨省質(zhì)監(jiān)局的執(zhí)法人員前去看個究竟。
綠豆沙冰
致病原因
為什么孩子們吃了綠豆沙冰容易出問題？記者昨天從省質(zhì)監(jiān)局食品處了解到，由于綠豆沙在高溫下容易變質(zhì)，對保存條件要求較高，生產(chǎn)車間、運輸以及銷售均要求冷鏈，不少企業(yè)很難達到這一要求，因此，這類產(chǎn)品基本上是以現(xiàn)做現(xiàn)賣的形式在超市或街頭冷飲小店生產(chǎn)、銷售。工業(yè)化生產(chǎn)綠豆沙冰飲品最近一年才開始，以這種方式生產(chǎn)加工、制作并以預(yù)包裝形式銷售的綠豆沙冰，按要求必須先取得食品生產(chǎn)許可證才能生產(chǎn)。
造成綠豆沙冰菌落總數(shù)、大腸菌群等指標不合格的主要原因，正是因為工作環(huán)境衛(wèi)生條件差、不具備檢驗?zāi)芰Φ仍虿荒苡行Э刂飘a(chǎn)品質(zhì)量，或在運輸、倉儲、保存以及銷售過程中衛(wèi)生條件沒達到要求所致。
但是，來自深圳一位學(xué)生母親的來電引起了廣東省質(zhì)監(jiān)局12365舉報投訴中心的注意，她的女兒和同學(xué)喝了綠豆冰沙后得了急性腸胃炎。隨后，質(zhì)監(jiān)人員在廣州市面上購買了兩種綠豆沙冰送檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大腸桿菌均超標。而接下來的調(diào)查更加令人吃驚，質(zhì)監(jiān)人員在廣州市面上搜集的10個品牌的綠豆沙冰，一查全部有問題，有些產(chǎn)品根據(jù)包裝上標示的廠址“摸”上門去，居然查無此廠。
記者今天上午獲悉，經(jīng)過一系列調(diào)查“踩點”，省質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員已掌握了多家不法綠豆沙冰生產(chǎn)企業(yè)的初步情況，今天上午分兵出動查處。
學(xué)生妹喝完沙冰上吐下瀉
不久前，廣東省質(zhì)監(jiān)局12365舉報投訴中心收到了上述那位深圳家長的投訴電話，說她的女兒和同學(xué)在學(xué)校士多店購買了深圳市麥烤士食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙，喝完后出現(xiàn)急性腸胃炎癥狀，懷疑綠豆冰沙存在質(zhì)量問題。
省質(zhì)監(jiān)人員迅速介入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這種“麥烤士”綠豆冰沙的“QS”證其實是面包糕點類的生產(chǎn)許可證，事情被轉(zhuǎn)到深圳市質(zhì)監(jiān)局進一步調(diào)查處理。經(jīng)查，該廠的確存在超范圍生產(chǎn)行為，執(zhí)法人員立即責令該廠停止生產(chǎn)，并接受進一步調(diào)查。
與此同時，來自東莞的熊先生也頻頻向省質(zhì)監(jiān)局舉報綠豆沙冰質(zhì)量問題。昨天，記者找到熊先生，原來他已是綠豆沙冰投訴“專業(yè)戶”。去年夏天，綠豆沙冰已“登陸”東莞，在當?shù)睾芏鄬W(xué)校熱賣，熊先生朋友的女兒所在班級的十多個小孩集體吃壞了肚子。經(jīng)常在省內(nèi)各地跑業(yè)務(wù)的熊先生后來一留意，發(fā)現(xiàn)不僅僅東莞，在深圳、廣州、惠州等地，到處都在熱賣綠豆沙冰，今年銷量更廣。熊先生還發(fā)現(xiàn)，僅他所在的東莞黃江鎮(zhèn)，綠豆沙冰的生產(chǎn)廠就有十多家。
還有一個細節(jié)堅定了熊先生認為綠豆沙冰質(zhì)量有問題的揣測，他細看過一些綠豆沙冰的生產(chǎn)日期，試過21日買到25日生產(chǎn)的產(chǎn)品，還發(fā)現(xiàn)過一種廠址在肇慶某偏遠地區(qū)的綠豆沙冰，生產(chǎn)日期標注20日，但當天一大早，產(chǎn)品就已經(jīng)出現(xiàn)在百公里之外的東莞市場上。
從去年開始，熊先生先后向東莞當?shù)氐墓ど獭①|(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門反映，搗毀了一些加工廠。讓他沒想到的是，廠是沒了，但像“冰爽”這樣的綠豆沙冰還是繼續(xù)在市場上銷售，而且標稱的仍是原來的廠址。熊先生繼續(xù)舉報，但這些廠都學(xué)精了，監(jiān)管部門再按照綠豆沙冰包裝上標稱的地址去查，結(jié)果均查無此廠，熊先生便向上投訴給廣東省質(zhì)監(jiān)局。
酷暑天綠豆沙冰風(fēng)靡校園
正是這種品質(zhì)難以保證的無證食品，不僅像熊先生所說的那樣“圍攻”多個學(xué)校，記者連日來走訪廣州多個高校也發(fā)現(xiàn)，無證綠豆沙冰甚至賣到高校飯?zhí)美铮?元/杯的價錢最受學(xué)生歡迎。超過一半的受訪學(xué)生告訴記者：“我們經(jīng)常喝這種綠豆沙冰。”
暑假的廣東商學(xué)院，有很多學(xué)生留校，第三學(xué)生飯?zhí)檬鞘钇谖ㄒ婚_放的學(xué)生飯?zhí)�。昨天中�?1時后，飯?zhí)美锏娜嗽絹碓蕉�，飯�(zhí)瞄T口的小賣部也熱鬧了起來。記者看到，小賣部最熱銷的食品就是“雪兒”綠豆沙冰(標稱生產(chǎn)企業(yè)為廣州天河雪兒食品公司)，冰柜里放了100多杯綠豆沙冰，記者略一駐足，就看到兩名女同學(xué)過來買走了兩杯綠豆沙冰。
看到記者研究包裝，小賣部老板從冰柜里拿出一杯綠豆沙冰熱情地招呼：“你沒喝過嗎？很好喝的，很多人買。”老板透露，暑假期間，小賣部每天能賣出100杯以上，雖然保質(zhì)期有15天，但因為好賣，每天都要進貨。
在廣東商學(xué)院正門斜對面的一家粉面小食店，記者看到也有一種“尚龍”綠豆沙冰在熱賣，“尚龍”產(chǎn)自東莞市樟木頭工業(yè)園，一個冰箱能裝60杯，小食店一天就能賣出四五十杯。
而中山大學(xué)和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)華山校區(qū)的學(xué)生也告訴記者，校內(nèi)多家小賣部都賣綠豆沙冰，都是已獲證的“尚純”綠豆沙冰，很多學(xué)生經(jīng)常光顧。單是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)華山七棟附近的一家便利店，暑假期間一天就能賣出100多杯綠豆沙冰。
學(xué)校之外，綠豆沙冰也很熱銷，省質(zhì)監(jiān)局前期調(diào)查搜集到的10種綠豆沙冰，很多是在天河北買到的。在中山二路馬路邊上，記者看到相距不過100米左右的兩家士多都有綠豆沙冰出售，其中一家銷售的是有證的“尚純”綠豆沙，另一家則是無證的“怡爽”綠豆沙冰，產(chǎn)地均為東莞，不少路人會買上一杯解暑。
拒參觀所有廠家都玩神秘
在炎熱的夏天喝上一杯消暑又解渴的綠豆沙冰，所費不過兩元，這是綠豆沙冰熱銷的主因。但記者以零售商身份致電綠豆沙冰的生產(chǎn)企業(yè)時，一問嚇一跳，350毫升/杯的飲料下層綠豆沙上層冰粒，加上運費成本價只需0.5元/杯，如果加盟還送冰箱。
“真棒”綠豆冰沙的廠家銷售人員告訴記者，要拿貨先交四五萬元的加盟費，廠家可以免費提供生產(chǎn)包裝技術(shù)設(shè)備，隨時都能送貨上門，批發(fā)價1元/杯，每次提貨不少于1500杯。他私下告訴記者，其實綠豆沙冰的成本價只需0.5元/杯，“真棒”綠豆沙冰單是在深圳每天就能賣出1萬杯。
賣到廣東商學(xué)院飯?zhí)美锏?ldquo;雪兒”綠豆沙冰，其企業(yè)網(wǎng)址上自稱“采用QS標準的生產(chǎn)車間，美國惠普凈水設(shè)備，臺灣大型沙冰機制成”，“一杯拿貨價1.3元，售價2元”；而“真味爽”、“美滋樂”等多家綠豆沙冰廠家的拿貨形式則是簽協(xié)議，零售商前期繳交600-800元的押金，廠家第一次送貨時會送上一部推拉式冰柜，批發(fā)價0.9-1.3元/杯；“冰爽”綠豆沙冰的加盟條件更奇怪，只限非廣東省的人加盟，技術(shù)學(xué)習(xí)也僅限于非廣東省的人。
雖然拿貨條件各不相同，但這些廠家一聽記者想上門看一下生產(chǎn)過程，全部一口回絕。就連獲證的東莞市尚純食品有限公司，也是說什么都不給參觀，“談好條件我們送貨上門，生產(chǎn)企業(yè)沒什么好看的”。
這不禁讓人心生疑竇，到底這么廉價的綠豆沙冰是如何生產(chǎn)出來的？廠家為何全部斷然拒絕他人參觀？今天，本報記者將跟隨省質(zhì)監(jiān)局的執(zhí)法人員前去看個究竟。
綠豆沙冰
致病原因
為什么孩子們吃了綠豆沙冰容易出問題？記者昨天從省質(zhì)監(jiān)局食品處了解到，由于綠豆沙在高溫下容易變質(zhì)，對保存條件要求較高，生產(chǎn)車間、運輸以及銷售均要求冷鏈，不少企業(yè)很難達到這一要求，因此，這類產(chǎn)品基本上是以現(xiàn)做現(xiàn)賣的形式在超市或街頭冷飲小店生產(chǎn)、銷售。工業(yè)化生產(chǎn)綠豆沙冰飲品最近一年才開始，以這種方式生產(chǎn)加工、制作并以預(yù)包裝形式銷售的綠豆沙冰，按要求必須先取得食品生產(chǎn)許可證才能生產(chǎn)。
造成綠豆沙冰菌落總數(shù)、大腸菌群等指標不合格的主要原因，正是因為工作環(huán)境衛(wèi)生條件差、不具備檢驗?zāi)芰Φ仍虿荒苡行Э刂飘a(chǎn)品質(zhì)量，或在運輸、倉儲、保存以及銷售過程中衛(wèi)生條件沒達到要求所致。
