民以食為天,食以安為先。食品安全問題關(guān)系人的身體健康和生命安全,歷來為社會高度重視。鑒于食品安全事件多發(fā)的情勢,人們每每談之色變。相關(guān)行業(yè)和機構(gòu)也在積極探索其解決方案。
作為全球食品行業(yè)年度高層次、高水平和高質(zhì)量的重要學(xué)術(shù)性會議,由國家外國專家局國外人才信息研究中心及中國醫(yī)藥生物技術(shù)協(xié)會聯(lián)合主辦,百奧泰國際會議(大連)有限公司承辦的“2012首屆食品科學(xué)與質(zhì)量安全大會”將于2012年11月1—3日在中國深圳會展中心召開。本屆大會的主題是:食品科學(xué)、安全、品質(zhì)與可持續(xù)發(fā)展。
本屆會議將邀請國內(nèi)外研究食品科學(xué)與質(zhì)量安全領(lǐng)域的著名專家、世界各國科學(xué)院士、世界500強企業(yè)高管、世界各國對食品科學(xué)與質(zhì)量安全有突出貢獻的人士參會,精英薈萃,規(guī)?涨。大會交流內(nèi)容主要涉及:食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與技術(shù)、食品生物技術(shù)、保健營養(yǎng)品和功能食品、最新食品生產(chǎn)工藝技術(shù)、經(jīng)濟儀器貿(mào)易和商業(yè)發(fā)展六大板塊的百余個議題。
我們相信,本次大會將會為食品行業(yè)及食品安全檢測部門提供更加廣泛的學(xué)習(xí)和交流機會,針對當(dāng)前重要的食品科學(xué)與質(zhì)量安全熱點難點問題展開深入探討,發(fā)布最新的食品安全前端技術(shù)和應(yīng)用解決方案,成為食品科學(xué)與質(zhì)量安全領(lǐng)域的年度盛會。
我們期待和歡迎您蒞臨2012首屆食品科學(xué)與質(zhì)量安全大會,共同分享食品科學(xué)與質(zhì)量安全領(lǐng)域的饕餮盛宴,與海內(nèi)外各界相關(guān)人士相互交流,學(xué)習(xí)經(jīng)驗,共同合作!
大會詳細(xì)議題
方向一: 食品質(zhì)量與安全
專場100: 食品可持續(xù)發(fā)展與安全的全球市場,倫理和法規(guī)
專場101: 全球范圍內(nèi)對抗食物來源疾病-從過敏到成癮
專場102: 食品添加劑或成份的質(zhì)量安全
專場103: 醫(yī)療食品和藥物的挑戰(zhàn)和機會
專場104: 三聚氰胺重罪外的兒童食品營養(yǎng)學(xué)及安全控制
專場105: 成年人營養(yǎng)強化食品和安全
專場106: 營養(yǎng)物及分析方法
專場107: 廠家的食品安全和質(zhì)量控制
專場108: 供應(yīng)鏈中的食品安全和質(zhì)量控制
專場109: 標(biāo)準(zhǔn),法律和公共敏感機制
方向二: 食品科學(xué)與技術(shù)
專場200: 食品生物化學(xué)和生理學(xué): 吸收,代謝和作用機制
專場201: 食品微生物學(xué)
專場202: 食品化學(xué)
專場203: 食物產(chǎn)品發(fā)明相關(guān)的物理學(xué)
專場204: 分子烹飪學(xué)
專場205: 食品工業(yè)中的納米技術(shù)
專場206: 新興的食療兩用植物性藥材
專場207: 綠色食品的保存及智能包裝
專場208: 食品分析
專場209: 組合食品控制系統(tǒng)
專場210: 食品和環(huán)境健康
方向三: 食品生物技術(shù)
專場300: 益生菌、益生元、合生元
專場301:食品遺傳學(xué)和營養(yǎng)基因組學(xué)
專場302: 食品蛋白質(zhì)組學(xué)和代謝組學(xué)
專場303: 轉(zhuǎn)基因食品:技術(shù),安全,倫理和法規(guī)
專場304: 轉(zhuǎn)基因動物,植物和蔬菜的生產(chǎn)和安全
專場305: 來自于食品生物技術(shù)的天然營養(yǎng)
專場306: 蛋白質(zhì)水解物, 生物活性肽和人工甜味劑
專場307: 肉類,海鮮及生物技術(shù)衍生食品
專場308: 組織培養(yǎng)食品
專場309: 食物廢物管理和生物能源
方向四: 保健營養(yǎng)品和功能食品
議題4-1: 保健營養(yǎng)品進展
專場410: 營養(yǎng)和健康聲明的市場趨勢和法規(guī)
專場411: 高級食品成份及營養(yǎng)
專場412: 保健營養(yǎng)品的有效性和安全評估
專場413: 化學(xué)和保健營養(yǎng)品
專場414: 抗氧化和抗衰老保健營養(yǎng)品
專場415: 保健營養(yǎng)品和功能飲料
專場416: 皮膚健康和美容
專場417: 功能膳食補充劑
專場418: 保健營養(yǎng)品配方技術(shù)
專場419: 保健營養(yǎng)品質(zhì)量管理和控制
議題4-2: 疾病管理和保健營養(yǎng)品
專場420: 精神表現(xiàn)
專場421: 糖尿病和其它代謝疾病
專場422: 胃腸,肝臟和腺體健康及疾病管理
專場423: 癌癥控制
專場424: 心臟及循環(huán)系統(tǒng)健康
專場425: 皮膚疾病,肌肉疼痛及關(guān)節(jié)炎
特別專場:膳食性葡萄多酚對神經(jīng)退行性疾病發(fā)病及病情發(fā)展調(diào)節(jié)的研究- Giulio Maria Pasinett博士主持
專場426: 膳食,免疫,炎癥和抗感染
專場427: 肥胖和體重控制
專場428: 用于女性失調(diào)的保健營養(yǎng)品
專場429: 男性和運動員的保健營養(yǎng)品
方向五: 最新食品生產(chǎn)工藝技術(shù)
專場500: 最新食品生產(chǎn)工藝技術(shù)
專場501: 食品生產(chǎn)工藝,運作和模型
專場502: 脈沖電場食品生產(chǎn)工藝
專場503: 高壓和高熱生產(chǎn)工藝
專場504: 速干和保存技術(shù)
專場505: 酶,發(fā)酵和食品生產(chǎn)工藝
專場506: 其它非熱量物理工藝
專場507: 活性食品營養(yǎng)成份和食品的配方技術(shù)
專場508: 用于食品生產(chǎn)工藝和分析儀器的最新裝置
專場509: 信息技術(shù)和自動化在儀器生產(chǎn)工藝管理和控制中的作用
方向六: 經(jīng)濟儀器貿(mào)易和商業(yè)發(fā)展
專場600: 食品商業(yè)管理和外包
專場601: 經(jīng)濟食品發(fā)展和市場
專場602: 食品市場和國際貿(mào)易策略
專場603: 信息技術(shù)在食品貿(mào)易中的作用
專場604: 轉(zhuǎn)化食品技術(shù)和許可證貿(mào)易
專題討論和培訓(xùn)課程
專題討論1: 亞洲的食品安全監(jiān)管問題
專題討論2: 經(jīng)濟食品的美國-歐洲政策和市場進入
專題討論3: 健康食品和有機物教育
專題討論4: 加工食品和微生物控制
培訓(xùn)課程1: 加工食品病原體的快速檢測
培訓(xùn)課程2: 配方食品的危害控制和危險管理
海報和展覽
科技游
參會費用詳情:
2012首屆食品科學(xué)與質(zhì)量安全大會報名表及費用說明.doc
報名表.doc
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聯(lián)系方式
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