全體大會 

 9月19日14:00-17:30 

青島國際會展中心（青島市嶗山區(qū)苗嶺路9號）

主持人：國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長 黃向陽

國內(nèi)外政策解讀

重大外來動物疫病防控形勢下的中國畜牧業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局領導

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抗菌藥物殘留標準制修訂進展

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司領導

院士宣講會

我國肉、蛋、奶生產(chǎn)動物源細菌耐藥性監(jiān)測與減抗實踐

中國工程院院士 沈建忠

國際食品安全技術展望與實踐技術

中國工程院院士 陳君石

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及未來

中國工程院院士 麥康森 (擬邀請)

動物健康與科學減抗(平行論壇一)

9月20日 8:30-17:30

青島魯商凱悅酒店（青島市嶗山區(qū)東海東路88號）

主持人：麥當勞中國食品安全副總裁 王昉

抗菌藥物耐藥性與全產(chǎn)業(yè)鏈健康管理

抗菌藥物耐藥性控制-AMR全球和中國狀況

中國工程院院士 陳君石

中國農(nóng)場動物養(yǎng)殖階段用藥概況

中國工程院院士 沈建忠

國家減抗標準工作進展與趨勢

中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所安全評價處處長 徐士新

飼料減抗技術與養(yǎng)殖結構調(diào)整

飼料抗生素促生長添加劑退出計劃及政策解讀

全國畜牧總站

后抗生素時代替代方案解決思路

水產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理與控制

中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估與檢測

中國海洋大學食品科學與工程學院院長 林洪教授

中國減抗策略與實踐

中獸藥在減抗、替抗中發(fā)揮的關鍵作用

中國農(nóng)業(yè)科學院蘭州畜牧與獸藥研究所黨委書記 孫研

肉雞行業(yè)最佳經(jīng)驗分享與實踐

嘉吉動物蛋白安徽有限公司

生豬行業(yè)最佳經(jīng)驗分享與實踐

新希望六和股份有限公司首席標準官 劉龍海

餐飲零售與食品安全協(xié)同共治(平行論壇二)

9月20日 8:30-17:30

青島魯商凱悅酒店（青島市嶗山區(qū)東海東路88號）

主持人：家樂福中國食品安全與質(zhì)量總監(jiān) 任婧博士

頂新國際集團便利餐飲連鎖事業(yè)副總經(jīng)理 劉成章博士

互聯(lián)網(wǎng)+食品安全

利用大數(shù)據(jù)、人工智能開展電商食品安全追溯

京東集團-京東商城-7FRESH業(yè)務部-風險管理部品控總監(jiān) 文麗

食品安全風險交流預警與實踐

國家食品安全風險評估中心研究員 楊大進

互聯(lián)網(wǎng)+食品的挑戰(zhàn)與責任

三只松鼠質(zhì)量總經(jīng)理 朱奕

網(wǎng)絡餐飲信息技術驅動電商食品安全管理

餓了么 食品安全總監(jiān) 賈婭玲

餐飲零售+食品安全

品質(zhì)消費趨勢及新零售賦能

頂新國際集團便利餐飲連鎖事業(yè)副總經(jīng)理

劉成章博士

大型商超食品安全風險防控與管理

家樂福中國食品安全與質(zhì)量總監(jiān) 任婧博士

農(nóng)場端重大疫病對下游餐飲零售及消費者帶來的影響與風險（非洲豬瘟為例）

中國動物衛(wèi)生與流行病學中心 國家外來動物疫病中心主任 吳曉東

新時代連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理實踐

西貝餐飲

肉蛋奶和水產(chǎn)品供應鏈管理、采購和風險防控

科技創(chuàng)新與質(zhì)量提升(平行論壇三)

9月20日 8:30-17:30

青島魯商凱悅酒店（青島市嶗山區(qū)東海東路88號）

主持人：沃爾瑪食品安全協(xié)作中心 嚴志農(nóng)博士

中國人民大學食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心 孫娟娟博士

食品真實性與溯源技術

動物源食品區(qū)塊鏈追溯平臺建設與產(chǎn)品演示

沃爾瑪食品安全協(xié)作中心 嚴志農(nóng)博士

最新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法修訂與監(jiān)管政策解讀

中國人民大學食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心

孫娟娟博士

聯(lián)盟CAFA 區(qū)塊鏈追溯平臺與雞肉產(chǎn)品創(chuàng)新

北京大學新一代信息技術研究院 董寧教授

多源肉制品摻假鑒別與管理技術

DNA基因測序技術鑒定食品真實性

IDTIGEN 總裁 Ronan Loftus

微生物控制+食品安全

肉類微生物標準及控制新動向

國家食品安全風險評估中心 劉秀梅研究員

全球蛋雞沙門氏菌感染及綜合防控概述

禮藍動保全球家禽疫苗技術顧問 

Francisco Morales

家禽沙門氏菌檢測經(jīng)驗分享

肉品質(zhì)量提升最佳實踐-北美案例分享

藝康中國法規(guī)事務部高級經(jīng)理 Kate Sande

食源性致病菌爆發(fā)溯源分析-NGS

梅里埃營養(yǎng)科學中國 諾安實力可 高級工程師 

陳萬義博士

人造肉+食品安全

人造肉的科研趨勢及市場需求

Lever Foods 人造肉投資公司總裁 Nick Cooney

人造肉的風險評估與標準制定

中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授 朱毅

全球動物福利商業(yè)基準大會(平行論壇四)

9月20日 8:30-17:30

青島魯商凱悅酒店（青島市嶗山區(qū)東海東路88號）

主持人：世界動物保護協(xié)會中國首席代表 趙中華

IQC總經(jīng)理 熊傳武博士

全球動物福利現(xiàn)狀

全球農(nóng)場動物福利商業(yè)基準報告發(fā)布

世界動物保護協(xié)會全球總裁 史蒂夫•麥克維爾

德國牧場畜群的健康與福利管理

漢諾威獸醫(yī)學院 Hendrik  Nienhoff 博士

生物安全防控、疾病預防與福利技術

德國農(nóng)業(yè)協(xié)會高級講師 Wilfried Brede博士

歐美豬、禽動物福利養(yǎng)殖技術與農(nóng)場可持續(xù)發(fā)展

FAI Farm公司總監(jiān) Oistein Thorsen

雀巢奶牛動物福利政策

雀巢DFI奶牛培訓中心總經(jīng)理 張振東 

OIE動物福利政策發(fā)展與未來趨勢

中國動物衛(wèi)生與流行病學中心 肖肖

動物福利審核與認證

良好動物福利產(chǎn)品認證體系

英國皇家防止虐待動物協(xié)會（RSPCA) 國際事務總監(jiān) Paul Littlefair

福利標準與審核企業(yè)

上海悅孜企業(yè)信息咨詢有限公司 項目總監(jiān) 王海

北美農(nóng)場動物福利審核員的培訓和認證系統(tǒng)

PACCO & 泰森食品公司

Karen Christensen

餐飲商超福利產(chǎn)品的最佳實踐

雞蛋生產(chǎn)的最佳實踐：福利產(chǎn)品迎合消費需求

全球食品伙伴的創(chuàng)始人和總裁 

Elissa Lane

世界動物衛(wèi)生組織亞太、遠東和大洋洲地區(qū)動物福利政策

世界動物衛(wèi)生組織（OIE） 動物福利戰(zhàn)略咨詢小組主席 Kate Littin

認識福利科學，采納健康養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)安全高效生產(chǎn)

中國畜牧獸醫(yī)協(xié)會健康養(yǎng)殖與福利分會會長

柴同杰教授

肉雞福利養(yǎng)殖、運輸和屠宰技術實踐

嘉吉動物蛋白中國事業(yè)部食品安全質(zhì)量法規(guī)總監(jiān) 謝志新

生豬福利生產(chǎn)實踐與商超理念的改變

世界動物保護協(xié)會項目專家 

Dr. Heleen van de  Weerd

動物福利在國內(nèi)生豬生產(chǎn)的最佳實踐

牧原質(zhì)量負責人 周蘭蘭

中國規(guī)模化非籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)機會和挑戰(zhàn)

FAI首席科學家 Dr. Ashleigh Bright