中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應鏈品牌展示及一站式交易平臺

　　2017成都火鍋餐飲設備及食材展覽會

　　同期舉辦：2017成都國際酒店用品及餐飲博覽會

　　成都--中國最大的火鍋設備及綠色食材消費市場

　　隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展、居民收入不斷提高、城市化進程不斷加快、人們的消費觀念和生活方式也發(fā)生了變化，人們迫切需要便利、實惠的大眾化餐飲滿足日常飲食需要�；疱伄a(chǎn)業(yè)以其簡單、快捷、經(jīng)濟、營養(yǎng)的消費模式成為大眾化餐飲中的重要組成部分，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和火鍋產(chǎn)業(yè)自身的完善，火鍋產(chǎn)業(yè)必將成為大眾化餐飲的中堅力量。

　　成都是中國西部重要的中心城市和歷史文化名城，又是中國著名的美食之都，火鍋產(chǎn)業(yè)極其發(fā)達，火鍋已經(jīng)成為這個城市的飲食代表，據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2015年底，成都一共有11278家火鍋店，成都人平均一周1.4次火鍋，成都人吃火鍋一年要花費120億元人民幣，人均一年花費3540元。龐大的火鍋產(chǎn)業(yè)及消費市場必然對先進的火鍋設備及綠色食材產(chǎn)生龐大的市場需求。

　　為滿足成都及中西部地區(qū)餐飲火鍋企業(yè)對先進火鍋設備及綠色食材的需求，推動成都及中西部地區(qū)餐飲火鍋企業(yè)進一步發(fā)展，搭建火鍋設備及綠色食材與餐飲火鍋企業(yè)之間的商貿橋梁，上海博華國際展覽有限公司于2017年8月11日-13日在成都世紀城新國際會展中心舉辦"2017成都餐飲火鍋設備及食材展覽會"，同期舉辦"2017成都國際酒店用品及餐飲博覽會"。本屆"火鍋展"依托博華公司25年來舉辦酒店用品及餐飲博覽會積累的專業(yè)觀眾資源及專業(yè)展會的運作經(jīng)驗，必將把本展會打造成中國最重要的火鍋設備及綠色食材產(chǎn)業(yè)盛會。

　　中國最著名、最專業(yè)的展會組織機構--上海博華國際展覽有限公司

　　上海博華國際展覽有限公司是總部位于倫敦的上市公司UBM集團在中國的分支機構，由上海華展國際展覽有限公司和博聞亞洲有限公司聯(lián)合組建的中外合資企業(yè)。從開創(chuàng)至今20年以來上海博華始終堅持"BE THE BEST-追究卓越"為價值觀和己任，通過既了解展覽規(guī)律又精通國際展覽市場運作且高素質、國際化的專業(yè)團隊，協(xié)同世界各地相關政府部門、行業(yè)協(xié)會及組織、傳媒機構及合作伙伴，推出一系列頗受展商與觀眾認可與好評的國際展覽會及專業(yè)會議。上海博華主辦的酒店用品及餐飲博覽會展是目前國內規(guī)模最大、影響力最強、品質最高的酒店餐飲博覽會之一。第26屆HOTELEX Shanghai將于2017年3月29日-4月1日，繼續(xù)在上海浦東新國際博覽中心舉辦，總體展出面積達25萬平方米。

　　展品類別

　　火鍋設備：傳統(tǒng)銅火鍋、回旋火鍋設備、無煙火鍋設備、蒸汽火鍋設備、涮烤一體自助火鍋設備、電磁爐、火鍋桌椅、火鍋專用鍋、火鍋專用灶、火鍋餐具、火鍋新型燃料、中央廚房設備、牛羊肉切片機、切骨機、火鍋油煙凈化器、保鮮冷藏展示柜等

　　火鍋食材：羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴨血、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)海帶、蔬菜、干金針菜、筍干、魔芋、木耳、銀耳、香菇、竹蓀、野雞、野鴨、牛蛙、粉絲、粉條、鮮豆皮、凍豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等

　　火鍋底料及調料：骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料、棒棒料、蠔油料、紅油蒜泥料、怪味料、乳腐汁料、麻醬料、姜汁料、麻醬油料等

　　火鍋料生產(chǎn)及包裝設備：火鍋底料熬制炒鍋、行星攪拌炒鍋、火鍋肉丸成型設備、自助火鍋啤酒釀造設備、火鍋蘸醬包裝機、袋裝醬料包裝機、全自動液體包裝機、火鍋專用固體酒精包裝機、火鍋底料封口包裝機、火鍋肉圓包裝機、火鍋食材包裝機、火鍋料冷庫等

　　火鍋產(chǎn)業(yè)信息化：火鍋智慧餐臺、智慧餐具、IC卡讀寫器、機器人、收費機、現(xiàn)金充值機、無線點菜寶、自助結算臺、計價器、觸摸屏一體電腦、微信點單支付、火鍋店管理軟件等

　　精彩活動

　�。ㄒ唬┲袊�（成都）火鍋產(chǎn)業(yè)供應鏈發(fā)展峰會暨火鍋產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀供應商評選活動

　　峰會將邀請火鍋產(chǎn)業(yè)著名領導、專家學者、科研機構及企業(yè)領導現(xiàn)場演講，全面研討中國火鍋設備及食材行業(yè)發(fā)展趨勢、政策、市場及技術，把脈行業(yè)發(fā)展方向，為火鍋設備及食材行業(yè)的品牌和市場推廣增添助力，同時推介表彰為中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出突出貢獻的優(yōu)秀火鍋設備及食材企業(yè)。

　　火鍋設備類：中國火鍋產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀設備供應商

　�。ǘ�）火鍋設備及食材新產(chǎn)品新技術推介會及技術交流會

　　火鍋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展必須依靠科技創(chuàng)新，不斷采用新裝備、新產(chǎn)品、新技術，選用綠色健康的食材，在保證服務品質的前提下降低成本，增加經(jīng)濟效益。

　　本屆火鍋展將邀請中國火鍋設備著名研究機構及著名生產(chǎn)企業(yè)齊聚一堂，全面研討火鍋設備及食材技術熱點難點問題，推介火鍋新裝備、新產(chǎn)品、新技術。

　�。ㄈ�）火鍋用牛羊肉現(xiàn)場推介及采購會

　　牛羊肉是火鍋產(chǎn)業(yè)最重要的食材之一，尤其以內蒙古、寧夏、甘肅等北方牛羊肉為最佳。本屆火鍋展將組織內蒙古、寧夏、甘肅、山西、陜西及東北三省名優(yōu)牛羊肉企業(yè)參展，舉辦火鍋用牛羊肉專題推介會，為火鍋企業(yè)與牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)之間搭建商貿平臺。

　�。ㄋ模┚庉嫲l(fā)行《2017中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應商高端品牌推介目錄》

　　為全面總結中國火鍋設備及食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，展示火鍋設備及食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展所取得的成果，推介火鍋設備及食材高端品牌產(chǎn)品，搭建企業(yè)與經(jīng)銷商之間的商貿橋梁，本屆火鍋展同時編輯發(fā)行《2017中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應商高端品牌推介目錄》（以下簡稱《目錄》，全景式地展現(xiàn)中國火鍋設備及食材產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展歷程。

　　本《目錄》是火鍋設備及食材企業(yè)形象永久的記錄、開拓市場的良好平臺，是火鍋設備及食材經(jīng)銷商和終端用戶選購產(chǎn)品的參謀和助手。

　　（五）籌備成立"中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應商聯(lián)盟"

　　為推動火鍋產(chǎn)業(yè)轉型升級，幫助火鍋企業(yè)在確保服務品質的同時進一步降低采購成本，推動火鍋新裝備新技術的應用，不斷提升火鍋產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平，本屆展會主辦機構發(fā)出倡議，邀請國內著名火鍋設備及食材企業(yè)籌備成立"中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應商聯(lián)盟"。本聯(lián)盟將集聚中國最優(yōu)質的火鍋設備及綠色食材產(chǎn)品，向川渝及全國火鍋企業(yè)及其他業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)全方位提供優(yōu)質的火鍋設備、綠色食材及服務。

　　觀眾類別

　　1、火鍋企業(yè)、火鍋連鎖店、單體火鍋店、火鍋研究機構   -- 40%

　　2、飯店、酒店、度假村、招待所    --10%

　　3、其他業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)（中餐、快餐）    --10%

　　4、食品及調味品專業(yè)批發(fā)市場    --10%

　　5、食品及調味品經(jīng)銷商    --10%

　　6、大型商場、超市    --7%

　　7、大型娛樂會所    --5%

　　8、火鍋食材生產(chǎn)商    --3%

　　9、火鍋設備制造商    --3%

　　10、其他    --2%

　　參展費用

　　標準展位：800元人民幣/平方米（9平方米起租）

　　光地展位：700元人民幣/平方米（36平方米起租）

　　開口附加費：二面開口＋10%，三面開口＋15%，四面開口＋20%