灰雷司令(Grey Riesling)又名灰意斯林、雷斯林、里斯林、雷司令。原產(chǎn)德國、歐亞種。我國于1892年從西歐引入山東省煙臺市。山東省膠東半島有較大面積的栽培。
灰雷司令嫩梢綠色稍帶紅色。幼葉綠帶橙黃色。一年生枝褐色,有條紋。成齡葉片中等大,心臟形,葉柄洼閉合,秋葉黃色。兩性花。果穗中等,圓柱形。果粒著生緊密,成熟—致,粒小近圓形,黃褐色,陽面有紅色暈斑,百粒重130~150g,每果有種子2~3粒,汁多味甜,有清香。漿果含糖量170—210g/L,含酸量5~7g/L,出汁率68—72%。所釀之酒淺禾桿黃色,香氣完整,柔和,回味延綿,酒質(zhì)佳。
灰雷司令植株生長勢中,芽眼萌發(fā)率中,結(jié)實力中~強(qiáng),產(chǎn)量中,枝條較直立,抗病性中。
該品種適應(yīng)性較強(qiáng),較易栽培,但抗病性較差。所釀之酒品質(zhì)極佳,是德國古老的釀酒良種,具典型性。