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      阿內(nèi)斯葡萄(Arneis)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-15  來源:中國葡萄酒資訊網(wǎng)


        阿內(nèi)斯(Arneis)是意大利皮埃蒙特區(qū)土生土長的白葡萄品種,起源于羅埃洛(Roero)小鎮(zhèn),是一種長勢旺盛的葡萄樹,產(chǎn)量較高。

        在20世紀70年代早期,由于紅葡萄酒的盛行,阿內(nèi)斯白葡萄差點絕跡,后來被少數(shù)葡農(nóng)挽救并使其復興起來,因為他們意識到該葡萄具有成為優(yōu)秀品種的潛力,特別是那些栽種在白堊系砂巖里的阿內(nèi)斯,品質(zhì)特別好,因為這些泥土的某些成份轉(zhuǎn)借到阿內(nèi)斯的結構里,使其表現(xiàn)更佳。

        該品種的枝芽是青蛋白色的,有少許絨毛,邊沿呈粉紅色。葡萄葉中等大小,既不是楔狀也不是五邊形,而是有三至五個圓裂片。葡萄串不是很大,為小至中等,呈圓錐形。橢圓形的葡萄漿果也不大,為小至中等,呈黃綠色。

        阿內(nèi)斯葡萄釀造的葡萄酒清脆爽口,果味較濃,很有特色。具有梨子,白桃,核果及杏仁的香味。酒體中等。在阿內(nèi)斯葡萄酒較新鮮年輕的時候,它的特性表現(xiàn)得最為突出。但先天不足的是它的酸味,需要一年的時間來慢慢軟化。阿內(nèi)斯葡萄常與內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)霧葡萄(紅葡萄品種)混釀,目的是為了增加香味及軟化阿內(nèi)斯過高的單寧。

        撒丁島與澳洲也都栽種有阿內(nèi)斯葡萄。

       

       

       
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