黑米：黑米做飯，豐肌潤(rùn)發(fā)。

可以用黑米做成像新疆手扒飯樣的黑米羊肉飯、黑米燉雞 (燉雞時(shí)多放些湯，半熟時(shí)將黑米放入一起燉，煮熟后非常好吃)、黑米湯團(tuán)等，如果用黑米和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥，不僅味道甜美，還有很強(qiáng)的補(bǔ)肝益腎，豐肌潤(rùn)發(fā)功效。