核桃果仁內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分,可營養(yǎng)大腦,促進(jìn)細(xì)胞的生長,延緩腦細(xì)胞的衰弱進(jìn)程,提高思維能力。每次1~2個(gè)核桃,每日2次,生吃,可增強(qiáng)記憶,消除疲勞,使大腦功能恢復(fù)正常。